鸡蛋海参的做法大全家常(鸡蛋海参的做法大全家常菜)
这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋海参的鸡蛋家常做法大全家常 ，以及鸡蛋海参的海参做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助 ，做蛋海大全不要忘了收藏本站哦 。常鸡参的菜
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鸡蛋参的家常做法
首先 ，去菜场选择海参要肉质厚实有弹性 ，鸡蛋家常筋宽厚饱满；（这是海参我自个得出的经验 。）二至三条（价格大概五元左右）；在买二根茭白 ，做蛋海大全三两左右的常鸡参的菜肉 ，一个鸡蛋 ，做法一些干香菇 ，鸡蛋家常几根葱与姜 。海参
然后 ，做蛋海大全洗净 ，常鸡参的菜将干香菇用开水泡着碗里；将海参切段；茭白切成丝；肉切成丝；鸡蛋首先在碗里打散 ，做法洒些老酒 ，放一丁点糖；葱切成细，姜切成片。
接下来 ，将锅加热 ，放适量的油，等锅热到一定程度 ，将肉丝放进锅里 ，在将姜海参 、茭白放进去 。稍微炒一下 ，在放些盐 ，炒一下下，在洒些老酒 ，然后炒一下下 ，最后放上适量的水。
等锅里的水烧开了 ，开小火再烧一 、二分钟（这个过程是希望海参烧透一些）；然后将鸡蛋均匀的洒上 ，然后再尝尝汤够不够盐 ，调节一下口味 。然后出锅后，倒碗里时 ，洒些葱花 。
海参鸡蛋汤家常做法
这道汤鲜美清淡不油腻 、滋补养颜 、提高免疫力，适合不同年龄段的人食用 。制作简单方便 。
用料
海参1只 ，鸡蛋1个，西芹1根，干贝10粒 ，盐半勺 ，麻油半勺，淀粉1勺 。
做法步骤 ：
1 、用黄酒1勺把干贝泡软 ，把海参洗净切片 ，小西芹切细 ，鸡蛋打成蛋液 ，加一勺黄酒打匀 ，淀粉加水拌匀 。
2、泡好的干贝放入冷水中 ，大火煮沸 ，然后文火煮15分钟 。
3 、汤水泛白 ，加入海参 ，大火煮开 ，小火炖5分钟。
4 、倒入水淀粉勾芡 ，烧开 。
5 、倒入蛋液 ，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌 。
6 、撒上西芹，煮沸关火 。
7 、放入适量的盐，淋上麻油提香 。
8 、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。
小贴士
1.蛋液一定要在勾芡之后倒入 ，才能口感爽滑 。2.蛋液倒入的时候一定要快速搅拌 ，使蛋液溜成丝状 。3.干贝一定要多煮一会
参花蛋汤的做法
食材 ：鸡蛋一个 ，海参花1个 ，香菜适量，葱花适量
步骤
1.锅中烧水把海参放进锅里烧开
2.然后准备好蛋液 ！锅中开后 ，加入蛋液快速搅动
3.碗中准备好葱花 ，香菜段
4.把海参汤直接倒入碗中 ，加入适量的盐就好了
参花与鸡蛋都是鲜美的食味，所以尽可能不多添加调料 ，保持原汁原味
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